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Las alcaparras son pequeños capullos de flores encurtidos, conocidos por su sabor distintivo y ligeramente picante. Ampliamente utilizados en la cocina mediterránea, agregan un toque de acidez y complejidad a una variedad de platos, desde ensaladas hasta platos principales de carne o pescado. Son apreciadas por su versatilidad y capacidad para realzar el sabor de las comidas.
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