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AZÚCAR RUBIA FANTASÍA

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El azúcar rubia fantasía es un tipo de azúcar que se caracteriza por su color dorado o ambarino y su textura granulada. Se obtiene a partir del jugo de la caña de azúcar y se somete a un proceso de refinamiento parcial que conserva parte de la melaza natural del azúcar, lo que le confiere su tonalidad y aroma característicos. Este azúcar suele tener un sabor más intenso y un ligero toque a caramelo en comparación con el azúcar blanco refinado. Se utiliza principalmente en repostería, confitería y para dar un toque especial a bebidas calientes como el café o el té.

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